En artig variant av pizza som kan brukes både til barnebesøk og anledninger hvor fingermat er det mest lettvinte. Pizzasnurerer er godt å ha med i matpakken, både på skolen og ut på tur. De er lettvinte og raske å lage, og snurrene egner seg godt å fryse ned.
Dette er en super porsjonspizza for både store og små!
Denne oppskriften gir ca. 32 stk.
Ingredienser
6 dl vann
6 dl vann
50 g gjær
1 ts salt
5 ss smør
16 dl hvetemel
Fyll
600 gram halal kjøttdeig
tomatsaus
1/2 rød paprika
1 løk
hvitløk
1/2-1 sivri biber/chili
Litt hakket bladpersille
raspet hvitost
Slik gjør du:
1. Smelt smør og ha i vann. Varm til 37 grader og rør ut gjæren.
2. Tilsett hvetemel og salt.
3.
Blandes sammen til en deig, jeg brukte Kenwood Major kjøkkenmaskin til denne jobben. Sett deigen til heving og la den heve i ca. 30 minutter. Jeg laget 1,5 oppskrift, og som du ser så blir det mye deig ettter heving!
4. Nå kan du lage fyllet i mens du venter på deigen. Stek kjøttdeig sammen med finhakket paprika, løk, hvitløk og sivri biber/chili. Jeg har begynt å bruke stavmikser på ovennevnte slik at det blir godt kuttet. Jeg bruker en stavmikser som ligner på DENNE og bruker da "hakkeboksen" som gjør at du enkelt får finhakket løk, ost og annet. Denne er også veldig grei når man skal lage f.eks tomatsaus eller supper.
5. Lag tomatsaus eller bruk en ferdigsaus. Denne helles over blandingen sammen med litt finhakket bladpersille.
6. Ha deigen på et bord med mel.
Del deigen i to og kjevl ut hver del. Mine ble litt ujevne, men det gikk greit. For min del fant jeg ut at det var bedre å forme deigen som en rektangel slik at hver bolle ikke skulle bli for stor.
7. Fordel fyllet jevnt utover deigen.
Rull deigen sammen til en pølse, og gjør det sammen med den andre delen også. Del hver pølse i ca. 16 like store biter.
8 Legg pizzasnurrene på et stekebrett med bakepapir. Strø raspet ost på
toppen. Dekk pizzabollene til med et håndkle og la dem heve i ca. 30
minutter før steking.
9. Stekes ved 230 grader i 10-15 minutter.
