I dag kommer en ny oppskrift!
Men først en oppsummering av kakene og fyllet!
Kakene er fylt og trukket med " Lys, luftig sjokoladekrem fra kakefesten", du finner oppskrift HER.
Rosene av laget av Buttercream / smørkrem, du finner oppskrift HER.
Alle kakene er sjokoladekaker, to av de er Crazy sjokoladekake (dagens oppskrift), og de andre to finner du oppskrift på HER.
Crazy sjokolade kake
Men først en oppsummering av kakene og fyllet!
Kakene er fylt og trukket med " Lys, luftig sjokoladekrem fra kakefesten", du finner oppskrift HER.
Rosene av laget av Buttercream / smørkrem, du finner oppskrift HER.
Alle kakene er sjokoladekaker, to av de er Crazy sjokoladekake (dagens oppskrift), og de andre to finner du oppskrift på HER.
Crazy sjokolade kake
Denne sjokoladekaken er veldig vanlig i Amerika. Selve kaken inneholder ikke egg eller melk, og er derfor et fint alternativ for de som har allergi. Den blir veldig saftig og god, noe som gjør at den også egner seg godt til kakemodellering. Oppskriften er til liten langpanne. Mangler du egg og vil bake sjokoladekake så er dette The Cake!
Ingredienser:
400 g sukker
375 g hvetemel
55 g kakao
2 ts natron
4 3/4 dl vann
1,5 dl matolje
1 ts vaniljeessens
2 ts eddik (7%)
Slik gjør du:
1. Bland de tørre ingrediensene sammen i en bakebolle.
2. Bland sammen vann, olje, vaniljeessens og eddik.
3. Ha det flytende oppi bollen med det tørre, og rør deigen raskt sammen
2. Bland sammen vann, olje, vaniljeessens og eddik.
3. Ha det flytende oppi bollen med det tørre, og rør deigen raskt sammen
4. Ha deigen i en liten, bakepapirkledd langpanne (ca 30x20 cm). Her hadde jeg røren i en stor rund form, bruker blomsternål til stekingen. Jeg har laget kakene i to omganger, hver gang dobbel oppskrift, totalt 4 kakebunner.
5. Stek kaken midt i ovnen ved 175 °C i 30 min. Avkjøl kaken i formen.
Løft kaken ut av formen ved dra i sidene på bakepapiret, eller hvelv kaken ut av formen og fjern bakepapiret.
Løft kaken ut av formen ved dra i sidene på bakepapiret, eller hvelv kaken ut av formen og fjern bakepapiret.
Her er kakene ferdig! Den siste står i ovnen, dette gir to store kaker (2 bunner til hver kake)
Her er kaken inni!
Hver kakebunn kan f.eks deles i to slik at det blir tre lag med fyll og fire kakebunner.
Eventuelt kan du bruke to kakebunner og ha et lag fyll i midten.
Kaken smøres opp!
Her er tre av kakene
Laget en flettekant rundt kaken slik at det ser ut som en kurv!
Til flettekanten har jeg denne gangen brukt wilton 1D som er en stor basketwave tip. Første gang jeg brukte denne, har tidligere brukt wilton 46, 47 og 48 som er mye mindre.
Rosene lages som vanlig med wilton 2d. Hvordan lage rose swirls, se HER.
De grønne bladene er laget med wilton nr. 74.
Til flettekanten har jeg denne gangen brukt wilton 1D som er en stor basketwave tip. Første gang jeg brukte denne, har tidligere brukt wilton 46, 47 og 48 som er mye mindre.
Rosene lages som vanlig med wilton 2d. Hvordan lage rose swirls, se HER.
De grønne bladene er laget med wilton nr. 74.
Hadde i litt bladgrønn og litt mosegrønn for å få den grønne fargen.
Sett først litt hvit krem til side, denne skal du farge grønn til blader.
Ha deretter litt hvit krem i posen og lag roser. Når du har laget de rosene du ønsker så sprøyter du ut resten av kremen i bollen og farger kremen i neste farge. Fyll posen med den nye fargen og sprøyt ut "restene" av den gamle fargen i bollen inntil du ser at den nye fargen er "ren" for den forrige fargen. Slik gjør du til du er ferdig med alle rosene/fargene.
Lag rosene inntil hverandre og tenk på hvor du skal sette rosene slik at dette går opp til slutt! Der hvor det blir huller, dekker du over med de grønne bladene til slutt.
Lag rosene inntil hverandre og tenk på hvor du skal sette rosene slik at dette går opp til slutt! Der hvor det blir huller, dekker du over med de grønne bladene til slutt.
