Denne kremen liker jeg veldig godt fordi den ikke er så søt som f.eks andre smørkremer kan bli. Konsistensen er god, slik at du kan dekorere og lage roser. Den kan også brukes til dik eller smøre opp en kake med før du legger lokk på. Man kan også tilsette litt smeltet sjokolade om man ønsker sjokoladesmak.
Dette er en stor oppskrift, så den kan gjerne halveres, evnt. bruk DENNE oppskriften på Vanilla Icing.
Ingredienser:
6 ss hvetemel
5 dl melk
500 gram usalta smør (mykt)
5 dl sukker evnt. melis
2 ts vaniljeekstrakt (klar)
Slik gjør du:
1. Kok opp mel og melk til en tykk grøt. Jeg lar den koke litt så den fåt "satt" seg litt. Avkjøl til romtemperatur, ha plastfolie over bollen når den avkjøles så det ikke blir snerk på.
2. Pisk smøret i 3-4 minutter. Ha i sukkeret gradvis og pisk 3-4 minutter til. Ha i vaniljen.
3. Tilsett deretter grøten litt etter litt. Blandingen skal maks være
37
°C når det blandes inn i smørkremen, helst
kaldere. Hvis den ikke er kald nok så kan icingen skille seg. La alt
piskes i ca 5 minutter til frostingen er blitt hvitere og mer kremete.
Klar til bruk med en gang.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Håper du vil legge igjen en kommentar! :0)