Ingredienser:
300 g smør
500 g sukker
4 store egg
7 dl kulturmelk
2 dl kakao (kan bytte ut 1 dl med hvetemel for mildere smak)
4 ss vaniljesukker (kan evnt. reduseres)
1,5 ts bakepulver
2 ts natron
500 g hvetemel
Slik gjør du:
1. Visp smør og sukker hvitt.
Bruk romtemperert smør og finkornet sukker. Da er du sikrest på å få et godt resultat. Ha smør og sukker i en miksmasterbolle og visp til det blir luftig og blir nærmest hvitt i fargen. Stopp miksmasteren innimellom og skrap ned fra kantene, slik at alt blir vispet godt. Du må vispe i omlag 5 minutter for å få ønsket resultat.
2. Deretter piskes ett egg i om gangen.
3. Mål opp det tørre og sikt det. Dette skal blandes vekselsvis i røren sammen med kulturmelk.
3. Mål opp det tørre og sikt det. Dette skal blandes vekselsvis i røren sammen med kulturmelk.
Rør forsiktig til alt er godt blandet.
Denne oppskriften passer til en stor, bakepapirkledd langpanne på ca 30x40 cm.
Tips: Jeg bruker alltid bakepapir i en rund form. Deretter smøres formen med smeltet smør eller formfett. Ta så i hvetemel og rist slik at det fordeles godt utover og oppover kantene. Gjør det samme med figurform, men da uten bakepapir.
Har aldri hatt problemer med å få kaken løs fra formen!
Denne oppskriften passer til en stor, bakepapirkledd langpanne på ca 30x40 cm.
Stek kaken nederst i ovnen ved 175°C i ca 45 min.
Avkjøl kaken i formen. Hvelv kaken ut av formen og fjern eventuelt bakepapiret.
Avkjøl kaken i formen. Hvelv kaken ut av formen og fjern eventuelt bakepapiret.
Har aldri hatt problemer med å få kaken løs fra formen!
 |
| Rundform dekket med bakepapir |
 |
| Dobbel oppskrift, det gikk akkurat, såvidt! Skal ikke gjøres igjen...! |
 |
| Stekekø, den første kaken er allerede i ovnen |
 | |||||||||||||
| Her er 4 kaker ferdig, noen fryses til senere. Kjekt å ha! |
 | ||||
Fylles med After eight krem. Hadde i litt mindre mint, kun 1-2 dråper LorAnn Oils Peppermint olje, og brukte dessuten en pakke kremfløte denne gangen. Under lokket hadde jeg Hvit sjokoladefrosting med philadelphia kremost. Skal gjentas! Du finner oppskrift HER.
|
 |
| Her kan man se hvordan kaken så ut inni. Fikk mye skryt for både kremer og kake, en veldig saftig sjokoladekake som holdt seg like fersk i flere dager. |
6 kommentarer:
hei. du hadde skrevet alt veldigt forvirende. er ikke smørkremen den hvite kremen som ska på toppen? å hvilken deig er det du snakker om når du skriver at det tørre å kulturmelken skal vekselsvis i deigen ??
Denne oppskriften/fremgangsmåten er kun til sjokoladekaken!
Hvis du trenger tips til krem/topping så ligger de ulikene kremene samlet under "etiketter > forslag til krem" her på høgre side. Trykk på "forslag til krem", og så kommer det opp mange forskjellige kremer, herunder også smørkremer! ;)Bare spør om du lurer på noe mer!
Hei lene. Bare lurte på hvis du bruker denne oppskriften uten å doble den, hvor mange etasjer med hjertelig kan man få?
Klem
Denne oppskriften er nok til en langpanne, så dette kommer nok ann på hvor store/små hjerteformer du har. I utgangspunktet vil jeg tro at den vil være nok til å fylle 2, kanskje 3, hjerteformer uten å doble oppskriften.
Jeg vil forøvrig ikke anbefale å doble den da dette blir altfor fullt i bollen (selv med Kenwoods store bolle så var det såvidt det gikk og det var veldig vanskelig å få det skikkelig blandet!). En dobbel porsjon rakk akkurat til de 4 kakene du ser på bildet i innleget, men da var ikke formene veldig fulle som du ser! Håper du fikk svar på det du lurte på!
Denne kaken ble en suksess i barbie-kake til tullemor sin 5-års dag. Tusen takk for en inspirerende blogg :-)
Det var hyggelig å høre! Tusen takk for koselig tilbakemelding! :)
Legg inn en kommentar
Håper du vil legge igjen en kommentar! :0)