Oreo Dream Cake

Ingredienser

Ca. 420 g Oreo Cookies (eller Dots - de mørke)
90 g smeltet smør
1 pk Phildelphia kremost 200g
2,5 dl melis (eller ca. 150 g)
1 pk pisket krem (3 dl)
1 ss sukker
1 pose sjokolademousse fra Freia 70%
2 dl melk til sjokolademoussen

Slik gjør du:

1. Først tar du av ca. 1/4 av Oreo kjeksen i en egen bolle hvor den brekkes opp i små biter.

Bunnen:

1. Knus resten av kjeksen ved å putte de i en solid brødpose og knuse de med et kjevle. Bruk eventuelt en foodprosessor hvor du blander kjeksen sammen med smøret og kjør til en jevn masse.
2. Bland kjeksen sammen med smeltet smør i en bolle før du heller det over i en kakering (24 cm i diameter) som du setter direkte på et kakefat. Trykk massen godt ned og sett bunnen i kjøleskapet mens du lager ostekremen.

Ostekrem:

3. Lag pisket krem av kremfløten, tilsett 1 ss sukker. Sett til side.

4. Så tar du kremosten og blander den sammen med melisen, bruk kjøkkenmaskin/håndmikser. Ta deretter halvparten av den den piskede kremen og bland forsiktig inn i kremostblandingen.

5. Denne blandingen smøres utover kjeksbunnen, og du legger over halvparten av kakebitene du har lagt til side. Dette skal settes i kjøleskapet i 30 minutter. 

Sjokolademousse:

6. Lag sjokolademoussen slik som det står på pakken. De siste kjeksbitene røres inn i moussen før den smøres utover kaken og settes i kjøleskapet 30 min til.

Pynt:

7. Til slutt smører man et lag med resten av den den piskede kremen på toppen av kaken. Du kan enten pynte med kjeksbiter, smeltet sjokolade eller sjokoladesaus

La kaken stå kaldt minst en time. Jeg pleier å ha den stående over natten.